Leiter Catering (m/w/d)
FINEOO Inhaber Eric Martin Ansprechpartner
Herr Eric Martin
Telefon: 0351 2644 1608
E-Mail: [email protected]
Stellennr: 26562
Jobdetails:
Im Rahmen der Direktvermittlung suchen wir für ein namhaftes Unternehmen aus Dresden einen Leiter Catering (m/w/d).
Ihre Aufgaben:
- Führen des Cateringteams unter Beachtung geltender Gesetze und innerbetrieblicher Regelungen
- Planung der Einsatzzeiten der Mitarbeiter
- Weiterentwicklung des bestehenden Cateringangebotes
- Ausführung von Bestellungen von Lebensmitteln und Equipment
- Planung von Produktionsmengen zur Sicherstellung einer termingerechten Bereitstellung aller Produkte
- Kundenbetreuung
- Angebotserstellung für Privat- und Firmenkunden
- Rechnungsbearbeitung
Leiter Catering
- Catering ausliefern/ aufbauen/ betreuen/ abbauen
- Übernahme von Lieferfahrten
- Unterstützung der Küche beim Vorbereiten der kalten und warmen Speisen
- Reinigung von Cateringequipment
- Organisation und Teilnahme von/ an Kundenveranstaltungen
- Durchführung von Mitarbeiterschulungen
- Einhalten der Hygiene- und Arbeitssicherheitsregelungen
- Kontinuierliche Information über Produktneuheiten, Erweiterung des Produktwissens durch eigene Weiterbildung
Erforderliche Kenntnisse:
Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in der Organisation und Herstellung von Caterings
- Erfahrung in der Angebotskalkulation sowie -erstellung
- Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
- Sehr gute Organisationsfähigkeit
- Gutes Zahlenverständnis
- Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
- Ausgeprägte Teamfähigkeit
Erforderliche Berufsausbildung:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch
Arbeitsform:
Vollzeit
Arbeitszeit:
Mo-Fr.
Vergütung:
Je nach Qualifikation
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