Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d) (Dresden)
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel
- Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden
- Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants
- Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle
- Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs
- Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
- Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicher im Umgang mit Microsoft 365 und Warenwirtschaftssystemen
- Erfahrung in Mentoring und Coaching sowie Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit
- Ausgeprägte Gästeorientierung, souveränes Auftreten sowie eine strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise mit hoher Verantwortungsbereitschaft
Empfohlene Jobs
IT Specialist Defense & Aerospace (m/w/d)
Der Arbeitgeber Unser Mandant gehört zu den 5 größten IT-Dienstleistern in Deutschland und agiert seit über 30 Jahren erfolgreich am Markt. An Standorten in zahlreichen deutschen Städten und zwölf…
Ingenieur für Leit- und Sicherungstechnik als Fachplaner (m/w/d)
Ihre Aufgaben: Planung von Anlagen der Leit- und Sicherungstechnik (z. B. Signale, Weichen, Stellwerke, Bahnübergänge) Erstellung und Bearbeitung von Planungsunterlagen wie Lageplänen und te…
Mehrtonnerstaplerfahrer Baustoffindustrie (m/w/d)
Sie sind Mehrtonnerstaplerfahrer Baustoffindustrie (m/w/d) und möchten im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit geplanter Übernahme bei uns arbeiten? Ihr neuer Arbeitsplatz für 17,11 € pro Stunde…
OP-technische Assistenten (m/w/d)
Unser Team aus kompetenten und erfahrenen Mitarbeiter, steht für hohe Qualität, Fachwissen und steht Ihnen immer gerne zur Verfügung. Wir kommunizieren persönlich mit den potenziellen Arbeitgebern…
Assistenz Vertriebsleitung (m/w/d)
Bereit für den nächsten Karriereschritt? In unserer Vertriebsabteilung laufen die Fäden zusammen - und Sie halten sie fest in der Hand! Als Assistenz der Vertriebsleitung (m/w/d) sind Sie nicht n…
Junior Auditor*in Financial Services (m/w/d) Region Nord-Ost
Deine Aufgaben Prüfung von Jahresabschlüssen und aufsichtsrechtlichen Regelungen, zu Beginn in enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Prüfer*innen Mitwirkung bei der Erstellung der Prüfungsberich…
Praktikant*in / studentische Hilfskraft im Bereich „Systemverfahrenstechnik"
Das Fraunhofer IKTS betreibt anwendungsorientierte Forschung für Hochleistungskeramik. Die drei Standorte in Dresden und Hermsdorf (Thüringen) formen das größte Keramikforschungsinstitut Europas. Als…
Elektromechaniker (m/w/d)
Stellendetails Du bist Elektromechaniker mit Leidenschaft und suchst eine neue Herausforderung, bei der du dein technisches Know-how täglich einsetzen kannst? Dann werde Teil unseres Teams! Als Elekt…
Dualer Bachelor (m/w/d) Soziale Arbeit (B.A.)
Dualer Bachelor Soziale Arbeit Menschen helfen oder beraten – mit persönlichem Engagement und fundiertem Fachwissen: Mit dem dualen Studium der IU. Dein duales Studium Soziale Arbeit (B.A.) D…
Mitarbeiter Softwareentwicklung Lohn / Gehalt (m/w/d) in Markneukirchen
Arbeitgeberbeschreibung Die VOCUS GmbH versteht sich als Systemhaus in der Region. Wir können zu unserem Kundenkreis mittelständische Betriebe, Handwerker, Steuerberater, Privatpersonen, aber auch…