Betriebsleiter für eine Großküche (m/w/d) Vollzeit ab 01.10.2025

Hallo! Gourmetta Radebeul ist ein dynamisches, erfolgreiches regional tätiges Systemgastronomie-Unternehmen, das von der Begeisterung seines gesamten Teams lebt. Wir sind in der Gastgewerbebranche tätig und haben ca. 400 Mitarbeiter.

Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet, und wir arbeiten mit zahlreichen Landwirten und regionalen Zulieferern zusammen.

Wenn Du in einem engagierten Team arbeiten möchtest und deinen Beruf liebst, könntest du genau die richtige Person für uns sein. Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Aufgaben

✔ Gesamtverantwortung für eine unserer Großküchen und deren strategische Weiterentwicklung

✔Sicherstellung reibungsloser Produktions- und Lieferprozesse sowie deren Optimierung und Implementierung

✔ Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

✔ Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards gemäß den Unternehmensrichtlinien und gesetzlichen Vorgaben

✔ Verantwortung für Wirtschaftlichkeit und Optimierung der Kosten- bzw. Ergebnisentwicklung Personalplanung

Qualifikation

✔ abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche/Gastronomie, idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Küchenmeister, Betriebswirt o. ä.)

✔mehrjährige Führungserfahrung im Bereich Großküche, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering

✔ ausgeprägte analytische Fähigkeiten sowie Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen und deren Interpretation

✔ sehr gute Kommunikations- und Verhandlungskompetenz sowie ein souveränes Auftreten, überdurchschnittliches Engagement und sehr gutes Team- und Kooperationsverhalten

✔ Strategisches Denken gepaart mit Hands-on-Mentalität und hohe Kundenorientierung

✔ Fähigkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten und neue Geschäftsmöglichkeiten zu identifizieren

✔ PKW-Führerschein

Benefits

✔ eine attraktive Vergütung
✔ Moderne Arbeitsbedingungen
✔ Flache Hierarchien und für jede Fragestellung den richtigen Ansprechpartner
✔ Jährliche Mitarbeiterevents
✔ Firmenfahrzeug
✔ Familienfreundliche Arbeitszeiten mit freien Wochenenden & Feiertagen

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich noch heute und werde Teil des Teams!

Unsere Stellenausschreibungen gelten unabhängig von der verwendeten Stellenbezeichnung für Bewerber aller Geschlechter gleichermaßen. Auch Schwerbehinderte oder ihnen gleichgestellte Menschen sind zur Bewerbung aufgefordert.