Restaurantleiter
Wir suchen ab sofort zur Komplettierung unseres Teams
eine/n zuverlässige/n Service- und Restaurant Leitung ( m/w/d)
Wir bieten
ein sympathisches Hotelteam
ausführliche und effektive Einarbeitung
VVO Jobticket oder garantierter Parkplatz
Verpflegung im Personalrestaurant
Entwicklungsgespräche
angenehmes Arbeitsumfeld in einem persönlich geführten Unternehmen
hohe Eigenverantwortung
die Möglichkeit Ideen und Vorschläge einzubringen
ansprechende Logis- und F&B-Rabatte in der Hotelgruppe
Vergütung nach dem Tarifvertrag der NGG
Sonn- & Feiertagszuschläge
Mitarbeiterevents
Gesundheitstage
Arbeitszeitkonto
Open Door policy
39 Std. Arbeitswoche
Ihr Profil
abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und/oder mehrjährige Berufserfahrung
verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit
Kreativität und Einsatzbereitschaft
selbständige und effiziente Arbeitsweise
strukturiertes Denken
sicheres, verbindliches Auftreten
Erfahrung im Führen von Mitarbeitern
Hands-on-Mentalität
gute Kommunikationsfähigkeit
Ihre Aufgaben
Koordination aller Bereiche im Restaurant sowie allen dazugehörigen Bereichen
Zusammenarbeit mit dem F&B Department
Führung des Service Teams
Kompetente Betreuung und Beratung der Gäste im Restaurant, Tagungsbereich und Hotelbar
Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant und an der Bar
Verantwortung für die korrekte Abrechnung für Ihren Bereich
Beherrschen des Kassensytems, ordnungsgemäße Durchführung und Kontrolle aller Buchungsvorgängeund Abrechnungsformalitäten, Zuarbeit zur Buchhaltung
Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeiter bei sämtlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten imtäglichen Geschäft
Koordination und Überwachung der Serviceabläufe in der jeweiligen Schicht
Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Aushilfen
Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen im Servicebereich
Behandlung von Gastbeschwerden und Reklamationen
Vorbereitung und Durchführung von Lehrunterweisungen
Dienstplangestaltung und Bestellung von Aushilfen , Abrechnung von Aushilfen
Übernahme von Manger on Duty Diensten
Unterstützung des Serviceteams im Tagungsbereich
Tätigung von Bestellungen
Kostenkontrolle und Durchführung von Inventuren
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